Boquerones en vinagre marinados con ajo y perejil (Pickled anchovies
marinated with garlic and parsley)

Tomate kumato, cebolla morada y atún confitado en aceite
hecho en nuestra cocina. (Kumato tomato, red onion and tuna
confit in oil made in our kitchen.)

Mezcla de lechugas, pollo crujiente, bacon frito, gajos de tomate y salsa miel y mostaza. (Mix of lettuce, crispy chicken, fried bacon, tomato wedges and honey mustard sauce)

Papas, perejil y cebolla fresca, bien aliñadas y con su melva canutera. (Potatoes, parsley and fresh onion, well seasoned and with tuna)

Papas, perejil y cebolla fresca, bien aliñadas y con su melva canutera. (Potatoes, parsley and fresh onion, well seasoned and with tuna)

Ensaladilla clásica (patata, zanahoria, huevo cocido, atun y mayonesa) con regañas. (Classic salad (potato, carrot, boiled egg, tuna and mayonnaise)

Ensaladilla clásica (patata, zanahoria, huevo cocido, atun y mayonesa) con regañas. (Classic salad (potato, carrot, boiled egg, tuna and mayonnaise)

Salmorejo muy cremoso y suave acompañado de huevo cocido y
taquitos de jamón. (Typical Andalusian tomato cream accompanied by boiled egg and
diced ham)

Salmorejo muy cremoso y suave acompañado de huevo cocido y
taquitos de jamón. (Typical Andalusian tomato cream accompanied by boiled egg and
diced ham)

Boquerones en vinagre marinados con ajo y perejil (Pickled anchovies
marinated with garlic and parsley)

Oveja y cabra. (Sheep and goat.)

Oveja y cabra. (Sheep and goat.)

Como los chicarrones de toda la vida pero hechos con atún. (Crispy Fried Seasoned Tuna)

Como los chicarrones de toda la vida pero hechos con atún. (Crispy Fried Seasoned Tuna)

Guiso típico de Cádiz. (Typical stew from Cádiz.)

Guiso típico de Cádiz. (Typical stew from Cádiz.)

Aceite de oliva virgen extra, mucho ajo, un poco de guindilla cayena y langostinos. (Extra virgin olive oil, lots of garlic, a bit of cayenne chilli and prawns.)

Crujientes por fuera, suaves por dentro y con sus taquitos de jamón. 6 unid. (Crispy on the outside, soft on the inside and with small pieces of ham 6pc)

Crujientes por fuera, suaves por dentro y con sus taquitos de jamón 3 unid. Crispy on the outside, soft on the inside and with small pieces of ham 3pc)

Patatas caseras cortadas en gajos con nuestra salsa brava y alioli. (Homemade potatoes cut into wedges with our brava sauce and alioli.)

Patatas caseras cortadas en gajos con nuestra salsa brava y alioli. (Homemade potatoes cut into wedges with our brava sauce and alioli.)

Masa crujiente relleno de langostino y salsa de chile dulce. (Crispy dough stuffed with shrimp and sweet chili sauce.)

Masa crujiente relleno de langostino y salsa de chile dulce. (Crispy dough stuffed with shrimp and sweet chili sauce.)

Bastones de berenjenas enharinados fritos con miel de caña y cubiertos con hilos de queso de la sierra de Cádiz. (Floured eggplant sticks fried with honey and covered with strings of cheese from the Sierra de Cádiz.)

Tiras de pechuga de pollo marinada, empanadas y fritas acompañadas de salsa barbacoa. (Strips of marinated chicken breast, breaded and fried accompanied by barbecue sauce.)

Tiras de pechuga de pollo marinada, empanadas y fritas acompañadas de salsa barbacoa. (Strips of marinated chicken breast, breaded and fried accompanied by barbecue sauce.)

Albóndiga caseras de choco guisadas al estilo tradicional. (Homemade squid meatballs stewed in the traditional style.)

Albóndiga caseras de choco guisadas al estilo tradicional. (Homemade squid meatballs stewed in the traditional style.)

Hechos como siempre.

Hechos como siempre.

Jamón, queso, presa… (Ham, cheese, meat...)

Ortiguillas y langostinos salteados con ajo todo revuelto con huevos y acompañado de pan frito. (Nettles and prawns with garlic all scrambled with eggs and accompanied by fried bread.)

Espárragos de medina salteados con taquitos de jamón, revueltos con huevos y acompañados con pan frito. (Sauteed medina asparagus with small pieces of ham, scrambled with eggs and served with fried bread.)

Lo más típico de Medina, salteado de tagarninas con un majado de pan, comino, pimentón y aceite virgen extra donde cuajamos dos huevos. (The most typical of Medina, sautéed tagarninas with a breadcrumb, cumin, paprika and extra virgin oil where we curdle two eggs.)

Papas fritas caseras, huevos fritos , la mejor chistorra de navarra y por encima unos pimientos fritos de padrón. (Home fries, fried eggs, the best chistorra from Navarra and on top some fried padrón peppers.)

Papas fritas caseras, huevos fritos , paleta ibérica y por encima unos pimientos fritos de padrón. (Homemade fries, fried eggs, Iberian jam and some fried padrón peppers on top.)

Pimientos asados con huevos fritos y un buen puñado de gambas cristal fritas. (Roasted peppers with fried eggs and a good handful of fried crystal prawns.)

pan cristal, mayonesa mexicana, dos carnes de ternera y bacon, queso cheddar y guacamole. (Cristal bread, Mexican mayonnaise, two pieces of beef and bacon, cheddar cheese and guacamole.)

Pan cristal, mayonesa, lechuga y tomate, dos piezas de carne de ternera con bacon y queso de Cádiz. (Cristal bread, mayonnaise, lettuce and tomato, two pieces of beef with bacon and Cádiz cheese.)

Pastela marroquí de pollo con una fina y crujiente masa. (Moroccan chicken pie with a thin and crispy dough.)

Langostinos en tempura cubiertos de salsa de chile dulce picante y guacamole. (Tempura prawns covered in sweet spicy chili sauce and guacamole.)

Lasaña crujiente de guiso de jarrete al pedro ximenez cubierta con una cremosa salsa de quesos. (Crispy Pedro Ximenez beef stew lasagna covered with a creamy cheese sauce.)

Empanadillas chinas de langostino con mayonesa de soja y wasabi (Chinese prawn dumplings with soy mayonnaise and wasabi)

Taco de carne de cerdo a la bbq, cebolla encurtida
y pesto de cilantro. (BBQ pork taco, pickled onion
and cilantro pesto)

Guiso de rabo de toro al vino tinto. (Oxtail stew in red wine)

Guiso de carrillada tradicional al oloroso. (Cheek of veal stewed in wine)

Guiso de carrillada tradicional al oloroso. (Cheek of veal stewed in wine)

Estofado clásico de carne de jabalí. (Classic wild boar meat stew.)

Estofado clásico de carne de jabalí. (Classic wild boar meat stew.)

Lomo de venado fileteado napado con una sabrosa salsa de ajo y vino oloroso de jerez. (Filleted venison loin coated with a tasty garlic sauce and oloroso wine)

Lomo de venado fileteado napado con una sabrosa salsa de ajo y vino oloroso de jerez. (Filleted venison loin coated with a tasty garlic sauce and oloroso wine)

Según la receta típica de Medina. (According to the typical recipe of Medina.)

Solomillo de ternera acompañado de patatas fritas caseras, pimientos y cherrys fritos. (Beef tenderloin accompanied by homemade fries, peppers and fried cherry tomatoes.)

Entrecot de ternera acompañado de patatas fritas caseras, pimientos y tomates cherry fritos. (Beef entrecote accompanied by home fries, peppers and fried cherry tomatoes.)

Medallones de presa ibérica acompañado de patatas fritas caseras, pimientos de padrón. (Iberian pork dam medallions accompanied by homemade fries and Padrón peppers)

Medallones de presa ibérica acompañado de patatas fritas caseras, pimientos de padrón. (Iberian pork dam medallions accompanied by homemade fries and Padrón peppers)

Medallones de solomillo de cerdo con salsa de queso roquefort y patatas fritas. (Pork tenderloin medallions with Roquefort cheese sauce and French fries.)

Medallones de solomillo de cerdo con salsa de queso roquefort y patatas fritas. (Pork tenderloin medallions with Roquefort cheese sauce and French fries.)

Chuletas de cordero acompañado de patatas fritas caseras, pimientos y tomates cherry fritos. (Lamb chops accompanied by home fries, peppers and fried cherry tomatoes.)